Whiskyprovning i Högsjö
Provning om trätunnans betydelse för whiskyn.
Whiskyprovning - Trätunnans Betydelse
Det du trodde du kunde om whisky ställs på sin spets när tunnbinderimästare Johan Thorslund utmanar dig att gissa trätunnans storlek, rostningsgrad och destillatets lagringstid på 8 olika varianter i ett blindprov.
På Thorslundkagge har vi lagrat ett och samma destillat i 29 varianter med fokus på volym, rostningsgrad och kolning samt lagringstid — för att låta er uppleva trätunnans betydelse. Destillatet är lagrat på trätunnor av svensk ek.
Ta chansen att bredda din kunskap om lagringen samtidigt som du provar whisky. Provningen tar cirka 60 minuter och kan med fördel kombineras med vår guidade visning av tunnbinderiet.
Det här ingår
- Provning 8 glas whisky, 650 kr — minst 4 personer
- 8 varianter whisky á 1,5 cl, 46 % alkohol
- Blindprov: storlek, rostning och lagringstid
- Möjlighet att handla i gårdsförsäljningen efteråt
Tillval
- Guidad visning av hantverket, industriprocessen, Ekliggarnas Sal och historien: 90 minuter 300 kr eller kort visning 30 minuter 150 kr, minst fem personer.
- Provsmakning i baren efter visning eller som komplettering: 90 kr per smakprov.
Ekliggarnas Sal
Tillsammans med Spritmuseum har Thorslundkagge nöjet att presentera 14 historiska ekliggare som tidigare varit i vinhandelsfirman Cederlunds ägo och användes till punchlagring under slutet av 1800 talet. Cederlunds var en av de mest kända vinhandelsfirmorna i Sverige under punchens guldålder och de var även första med att börja sälja färdigblandad punsch på flaska till konsument. Tidigare var punschen någonting som man blandade till själv hemma, som en bål.
Cederlunds vart speciellt kända för varumärket Caloric, en punchsort som går att köpa på systembolaget än idag. Av dom 14 ekliggare som idag hittat hem till Högsjö så härstammar sex av liggarna från ”Kungaserien” och sex stycken från ”Bellmanserien” majoriteten av tunnorna är tillverkade av tyska tunnbindare men har smyckats ut av den svenska bildhuggaren Henrik Nerpin (1834 -1908) och hans son Thor August Nerpin. Henrik Nerpin var en av sin tids stora konstnärer och en rikt utsmyckad tunna ansågs ha en positiv effekt på drycken. Bland ekliggarna på Thorslundkagge finns även två stycken liggare som använts till Cognac var av ett av dom är tillverkat av en svensk tunnbindare Anders J Lundgren. I den förvarade Vin & sprit den så kallade ”gamla reserven” eller ”Grönsteds själ” dvs stommen för all Grönsteds cognac.
Whiskyprovningen sker i Ekliggarnas sal.
Boka whiskyprovning
Från Högsjö
Bilder från tunnbinderiet och Ekliggarnas Sal — samma miljö som besöket.
Vanliga frågor
Hur bokar vi?
Skicka förfrågan via bokningsformuläret eller mejla visning@kagge.com. Vi bekräftar tid via mejl eller telefon.
Vad kostar whiskyprovningen?
Provning 8 glas whisky 650 kr, minst 4 personer. Provsmakning i baren 90 kr/smakprov. Visning bokas separat: 90 min 300 kr eller kort visning 30 min 150 kr, minst fem personer.
Finns åldersgräns?
Visning och lyssna på provning: Ingen åldersgräns. Provning: 18 år. För att köpa sprit i gårdsförsäljningen: 20 år.
Hur tar vi oss hit från Stockholm?
Med bil tar det ungefär 1,5–2 timmar via E4/E20 mot Vingåker. Parkering finns vid tunnbinderiet på Brevensvägen 4. Buss kan ordnas för större grupper — skriv i förfrågan.
Kan vi kombinera med annat upplägg?
Ja. Se alla paket på bokningssidan — visning 90 min 300 kr eller kort visning 30 min 150 kr.