Beskrivning
Trätunna i svensk ek för lagring av vin och spritdrycker mm är vår mest exklusiva produkt och de tillverkas av 24 eller 36 månader lufttorkad skogsek, Querqus Robur. Idag kommer de flesta ekar som används för tunntillverkning från Småland och Blekinge. Tunnbindarmästare Johan Thorslund inspekterar och kvalitetskontrollerar varje ekstock för att garantera material av högsta kvalitet. De nytillverkade ekfaten böjs över öppen eld. Under denna process rostas tunnorna helt naturligt lite lätt på insidan. För att ge drycken den önskade nyansen kan tunnorna rostas ytterligare enligt skalan: lätt, medium, medium+, hård och kolad. Vid lagring kommer drycken få både smak och färg från eken och rostningen/kolningen. Som tillval kan man välja träkran och mässingskran. Mässingskran rekommenderas endast att användas till tunnor som ska användas för spritdrycker. Träkran bör endast användas under kortare perioder, som t ex. servering under en kväll.